La certificazione della catena di custodia (COC) garantisce che il legno, impiegato nella realizzazione di un certo prodotto, venga da foreste certificate FSC.

Le regole della COC si applicano anche ai derivati del legno (carta e cellulosa) e ai prodotti forestali non legnosi.

Possono essere etichettate con il marchio FSC tre differenti categorie di prodotti. Si distinguono in base alla percentuale di legno certificato o riciclato contenuta: 100% certificato, meno del 100% certificato o 100% riciclato post-consumo.

Non è necessario che tutto il legno impiegato in un prodotto sia certificato FSC: il produttore deve dimostrare che l’eventuale legno vergine non certificato sia legno controllato. Per etichettare i prodotti certificati FSC, le regole sono le stesse in tutto il mondo: esistono etichette standard, approvate dallo stesso FSC, in vari formati, idiomi e colori. Anche per la COC, come per la gestione forestale, è possibile una certificazione di gruppo, limitata però alle piccole imprese.

È prevista anche la certificazione multisito, per imprese che abbiano più unità produttive facenti capo ad uno stesso ufficio centrale.